et les fraises ? ainsi que les fruits à cocque ?

Je n'arrive pas à retrouver dans tous mes documents un "tableau de nutrition pour bébé" pour savoir à partir de quel âge un enfant peut manger des fraises (sous quelle forme car il me semble qu'il y a plusieurs stades : cuites, en bouillie...), ainsi que pour tout ce qui est noix, noisettes, pistaches...

Avez-vous ce genre de tableau ou un site à m'indiquer ?

Merci bien.

va sur ce lien :

https://assistantmaternel.forumpro.fr/besoins-fondamentaux-de-l-enfant-f17/tableau-des-legumes-t6755.htm#129600

Alors, pour ma recherche, ça a donné :
- avant 18 mois, faire cuire les fruits à "poils" (fraises, framboises...) car ça "enlève" l'allergisant ;
- pour les fruits à cocque, préférer qu'à partir de 3 ans. Mais pour les risques de "fausse route", éviter avant 5 ans (cacahuettes...).

C'est tout de même dommage qu'on ne trouve pas un tableau complet avec les différents âges de l'enfant, aliments à utiliser sous tel ou tel forme, les quantités, ceux allergisant... ça devrait être distribué à la formation (j'ai vérifié, j'ai rien retrouvé de tel dans mon classeur).

Ayant pleins de fraises mais ne pouvant en donner à la mini-Poupette comme ça, j'ai décidé de faire une compote de fraises (avant 18 mois, faut faire cuire)... mais ça m'a donné quelque chose de très liquide, comme un coulis !

Je les ai fais trop cuire ? (environ 15 mn quand ça a commencé à être chaud, pas d'eau d'ajouté, du sucre).
En tout cas, j'avais 2 saladiers entiers de fraises, ça les a drôlement réduit comme ça.

Du coup, après j'ai mixé le tout une fois froid... et ça fait bien un coulis !
Savez-vous si ça peut se congeler dans une boite tupéroir ?
Et mis au frigo, c'est consommable combien de temps ?

Merci d'éclairer ma lanterne si vous avez la réponse.

au congélo sans problème ! au frigo ..............si c'est pour un enfant , une journée , si c'est pour moi 2 ou 3 jours comme une compote maison ! ! ( mais les fraises , ça "tourne " vite ! )on peut les faire cuire sans sucre ! et je mets un peu d'eau pour que ça ne crame pas !...................et c'est bon ! La semaine dernière j'ai fait rhubarbe + fraises !!!!!!!!!!

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/enfants_ado/nu_867_legumes_fruits.htm

Merci.

Effectivement, on m'a dit que le sucre faisait dégorger les fraises, il faut donc en mettre après si besoin, mais pas avant la cuisson.